ÇAY
Çayın
günlük hayatımızda vazgeçemediğimiz ve vazgeçemeyeceğimizbir
içecek olduğunu bilmeyen yoktur. Fakat günde ne kadar çay
içmeliyiz, nasıl içmeliyiz, neden içmeliyiz ?... Bunları bilen
kişiler yok denecek kadar az sayıdadır.
İşte bu soruları sizler için cevaplıyoruz..
Moda,
güzellik ve sağlık hakkında birbirinden ilginç konular yer
alan Votre Beaute Dergisi’nin haziran sayısında yer alan
habere göre günde dört bardak yeşil çay içmek kalp damar
hastalıkları ve kanser riskini azaltıyor, diş çürümelerini ve
kemik erimesini önlüyor, merkezi sinir sistemini uyarıyor,
yaşlanmayı geciktiriyor.
Merakla
beklenen gençlik ve sağlık kaynağı yeşil çay Türkiye’ye ithal
edilerek eczanelerde satılmaya başladı. Almanya’da Dr. B.
Scheffler firması tarafından üretilen Additive Green Tea,
yeşil çay ekstresinden elde edilmiş. Doğal kafein ve C
vitamini de eklenerek içecek tozu haline getirilmiş. Yeşil
çayın sayısız yararları bilimsel olarak kanıtlanmış durumda.
Bilimsel
raporlara göre günde dört bardak yeşil çay, yaşlanmayı
geciktirdiği gibi kalp damar hastalıkları riskini azaltıyor.
Kolesterol ve yağ değerlerini iyileştirerek tansiyonu ve kan
şekerini ayarlıyor. Böylece damar sertliğinden koruyor. Kılcal
damarları büzerek ödem oluşmasını önlüyor. Bakteriler ve grip
virüsü ile savaşıyor.Ağız, yutak, mide ve bağırsak
mukozasındaki ödemi azaltıyor.Yeşil çayın yararları saymakla
bitmiyor. Migreni geçiriyor. İdrar söktürücü özelliğinden
dolayı zayıflama rejimlerinde yardımcı oluyor. Diş çürümesi ve
kemik erimesini önlüyor.
Stres için birebir
Ayrıca
bütün bunların dışında stres, aşırı çalışma, huzursuzluk gibi
farklı nedenlerden kaynaklanan yorgunluk ve uyku halini
ortadan kaldırıyor. Ülkemizde her yirmi kişiden birinde
görülen ve tedavi edilmediğinde kişilerin yaşam kalitesini
bozan depresyonu yeniyor. İçimiyle ferahlık veren, uyarıcı,
canlandırıcı Additiva Green Tea’nin tadı limon tuzu ve C
vitamini de eklenerek daha lezzetli duruma getirilmiş. Ürünün
hazırlanması da son derece pratik. Fincana bir poşet
boşalttıktan sonra üzerine sıcak su doldurulup karıştırılıyor.
İçeriğinde şeker de bulunduğu için ayrıca tatlandırmaya gerek
kalmıyor.
Kanseri de önlüyor
Dr. Lesley
A. Mitscher ise geçtiğimiz yıl yayınlanan ‘‘Yeşil Çay
Kitabı’’ adlı çalışmasında ‘‘Uzakdoğu Paradoksu’’ ile yeşil
çay arasında bağlantı kuruyor. Çin ve Japonya’da büyük ölçüde
sigara tüketildiğine ancak kalp damar hastalıklarının yaygın
olmadığına değiniyor. Mitscher, ‘‘Yapılan araştırmalara göre
bunun nedeni yeşil çayın kolesterol ve yağ değerlerini
iyileştirmesi, tansiyonu düzenlemesi ve damar sertliğini
önlemesidir’’ diyor. Ayrıca ABD’de yapılan Hücre Biyolojisi
Kongresi’nde de Purdue Üniversitesi’nden araştırmacı Dorothy
Moore ve D. James Morre ve yeşil çayın kanser hücrelerinin
oluşmasını önlediğini ve kanserli hücreleri öldürdüğünü
bilimsel olarak açıklamışlar. İki araştırmacı yeşil çayın
yapraklarında bulunan EGCg adlı bileşimin özellikle göğüs,
prostat ve kalın bağırsak kanserini önlediğini kaydederek
günde dört bardak yeşil çay içenlerin korunduklarını
belirtmişler.
‘Yeşil
çay’daki şifa
Amerikalı
araştırmacılar, yeşil çayın, meme ve prostat kanseri gibi cilt
kanserini de önlediğini açıkladı.
Case Western Üniversitesinde fareler üzerinde yapılan
araştırmalarda, yeşil çayın içinde bulunan “polyphenols”
adındaki maddenin, cilt kanserini önlediği tespit edildi.
“Polyphenols”un, kanser tümörleri etrafında tümörleri besleyen
kılcal damarların oluşmasını önleyen ve kanser hücrelerini
öldüren madde olduğu, daha önce yapılan araştırmalarda
belirlenmişti.
Yeşil çayın günde dört barda içilmesinin bazı kanser
türlerinin oluşmasını önleyebildiğini kaydeden araştırmacılar,
yeşil çayın cilde sürülmesiyle de, cilt kanserine karş
koruyucu bir tabakanın oluşturulabildiğini belirttiler.
Farelerde yapılan araştırmalarda,cilde sürülen yeşil çayın,
ultraviyole ışınlarının etkisini azaltarak ciltte aşırı yanma
ve su kabarcıkları oluşmasını önlediği belirlendi.
Araştırmacı Santosh Katiyar, yeşil çayın kanser hastaları için
“tedavi yöntemi olmadığını fakat sağlıklı insanların
kullanması ile kanser riskini önlediğini” belirtti.
Araştırmacılar, yeşil çayın bir-iki günde etkisini
göstermediğini, insanların yeşil çay içmeyi alışkanlık haline
getirmeleriyle yaşam boyu faydasını görebileceklerini
kaydediyorlar ve ciltlerine yeşil çay süren insanların yine de
uzun zaman güneş altında kalmaktan sakınmaları gerektiğini,
cilt kanserini önlemenin en iyi yolunun, ultraviyole
ışınlarının etkisinden korunmak olduğuna dikkat çekiyorlar.
|